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※この記事は投稿日時点での情報です。
３月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2022年3月5日
懐石くずし 6,000円 （税込）
八寸・・・蛍いか 桜海老としらすポン酢 牛肉のトマト煮 鰆の南蛮漬 あさり時雨煮 帆立貝の明太子焼き 海老 青み
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・京鰆とサーモンの塩こうじ焼き
蒸物・・・穴子の桜蒸し うぐいすあんかけ
揚物・・・鯛の彩り揚げと竹の子の肉巻き 蛍いかの天ぷら
酢の物・・・蛤の酒蒸しと京鰆のたたき
ご飯・・・鰻の蒸し寿し 鯛の赤だし
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,200円 （税込）
桐箱八寸・・・蛍いか 桜海老と釜上しらす 牛肉のトマト煮 鰆の南蛮漬 あさり時雨煮 帆立貝の明太子焼き 出し巻
炊き合わせ(海老 竹の子 さつま芋 青み 桜麩)
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・穴子の桜蒸し うぐいすあんかけ
お楽しみの一品・・・鯛の彩り揚げ 桜海老と新わかめの揚げ出し
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯
赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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