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※この記事は投稿日時点での情報です。
8月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2021年8月1日
懐石くずし 6,000円 （税込）
八寸・・・鱧のおとし 煮穴子のお寿司 内方玉子 川海老素揚げ サーモンと小海老の南蛮漬 青梅密煮 さつま芋レモン煮 プチトマト
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鮎の塩焼き
蒸物・・・いさきと生湯葉の酒蒸し
冷やし鉢・・・養殖鮪と鰻の山かけ
揚物・・・太刀魚と夏野菜の青のりあんかけ
ご飯替り・・・冷やし氷見うどん 青じそ風味
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,200円 （税込）
桐箱八寸・・・鱧のおとし サーモンと小海老の南蛮漬 かんぱちのくるみ味噌焼き 出し巻 青梅密煮 炊き合わせ(海老 賀茂茄子 さつま芋レモン煮 万願寺 プチトマト)
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・いさきと生湯葉の酒蒸し
お楽しみの一品・・・すずきと夏野菜の青じそみぞれあんかけ
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯
赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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