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※この記事は投稿日時点での情報です。
5月の懐石くずし・趣向箱膳『錦』の献立案内
2023年5月9日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・山蕗そぼろ煮 ハ町のレモン南蛮漬 蒸し鶏とひじきの胡麻サラダ 花わさびといくらの醤油漬 川海老 空豆塩ゆで あやめ大根
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鱸の蒸し焼き 明太とろろソース
蒸物・・・甘鯛の新茶蒸し
揚物・・・米茄子のニラ饅頭はさみ揚げ 青のりと白味噌のあんかけ
煮物・・・豚肩ロースの柔らか煮込み
ご飯・・・貝柱としらすの雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・蒸し鶏とひじきの胡麻サラダ 山蕗そぼろ煮 ハ町の南蛮漬レモン風味 鰆の梅焼き あやめ大根 出し巻
炊き合わせ（海老 茄子 新じゃが明太子 帆立貝 青み）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛の新茶蒸し
お楽しみの一品・・・真鯛と米茄子の玄米揚げ 青のりと白味噌のあんかけ
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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