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※この記事は投稿日時点での情報です。
1月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2024年1月7日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・鯛の手まり寿し あさりと牛肉の時雨煮 いくらのみぞれ和え 蟹とかぶらの柚子なます 雲子ポン酢 海老 くわい 梅麩
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・京鰆の日の出焼きとキングサーモンの味噌漬け
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
揚物・・・穴子の彩り揚げと海老のアーモンド揚げ 蟹の天ぷら
小鍋・・・祝い鯛と寒鰤の白味噌鍋
ご飯・・・すっぽん雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・蟹とかぶらの柚子なます あさりと牛肉の時雨煮 サーモン南蛮漬 雲子ポン酢 鰤の日の出焼き 出し巻
炊き合わせ（海老 くわい 大根 鶏団子 梅麩 青み）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
お楽しみの一品・・・京鰆と里芋の揚げ出し お雑煮風
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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