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※この記事は投稿日時点での情報です。
4月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2024年4月2日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・花見串（海老団子 鶏団子 よもぎ麩田楽）海老旨煮 花わさび醤油漬け 蛍いか酢味噌和え 生湯葉と桜海老 八町の南蛮漬
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・桜鯛の若狭焼き 桜海老としらすの味噌がけ
蒸物・・・肉饅頭の桜蒸し 新わかめのあんかけ
揚物・・・蓮根の海老真丈はさみ揚げと蛍いかの天ぷら
煮物・・・若竹煮
ご飯・・・生湯葉と青のりのにゅうめん
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・花わさび醤油漬け 蛍いか酢味噌和え 生湯葉と桜海老 八町の南蛮漬 帆立貝の青のり焼き 出し巻
炊き合わせ（海老 竹の子 海老団子 鶏団子 よもぎ麩 桜麩 青み）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・肉饅頭の桜蒸し 新わかめのあんかけ
お楽しみの一品・・・桜鯛の真引揚げ 新玉葱としらすの生姜揚げ出し
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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