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※この記事は投稿日時点での情報です。
2月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2023年2月5日
懐石くずし 6,000円 （税込）
八寸・・・鮟肝旨煮 茶ぶりなまこみぞれ和え 蒸し鶏と大豆の白和え 焼鰯寿し サーモン南蛮漬 芝海老素揚げ ほうれん草おひたし
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鰤の二種焼き
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
揚物・・・海老芋と貝柱の蟹あんかけ
小鍋・・・京鰆とサーモンの石狩鍋
ご飯・・・すっぽん雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,200円 （税込）
桐箱八寸・・・鮟肝旨煮 茶ぶりなまこみぞれ和え 蒸し鶏と大豆の白和え サーモンの南蛮漬 鰤の柚庵焼 出し巻 梅麩
炊き合わせ（海老 かぶら 茄子 さつま芋 青み）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
お楽しみの一品・・・サーモンと大根の石狩鍋
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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