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※この記事は投稿日時点での情報です。
2月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2024年2月5日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・蟹と大豆の明太子サラダ かぶらの胡麻酢和え 鰤南蛮漬 鮟肝旨煮 雲子ポン酢 鰯の照り焼き 内方出し巻 海老 梅麩
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・銀ムツと鱈の味噌漬け
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
揚物・・・穴子と蟹の天ぷら
小鍋・・・京鰆とキングサーモンの石狩鍋
ご飯・・・すっぽん雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・蟹と大豆の明太子サラダ 鰤の南蛮漬とかぶらの胡麻酢和え 鮟肝旨煮 雲子ポン酢 出し巻 鯖の利休焼き
炊き合わせ（海老 かぶら 茄子 さつま芋 梅麩 青み）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛のクリームかぶら蒸し
お楽しみの一品・・・サーモンのアーモンド揚げと大根の揚げ出し
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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