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※この記事は投稿日時点での情報です。
11月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2020年10月31日
懐石くずし 5,500円 （税抜価格）
八寸・・・そうめんいが栗 雲子ポン酢 蟹の菊花和え 鰤の南蛮漬
きのことさつま芋の梅風味和え 川海老 揚げ銀杏 もみじ麩
造り・・・四種盛り合わせ
土瓶蒸し・・・松茸と但馬鶏の土瓶蒸し
焼物・・・秋刀魚と秋鮭の柚庵焼
蒸物・・・京鰆と栗の茶碗蒸し蟹あんかけ
揚物・・・海老芋のあられ揚げと魳のアーモンド揚げ
ご飯・・・蟹ときのこの玉子雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 3,700円 （税抜価格）
桐箱八寸・・・雲子ポン酢 蟹ととび子の胡麻サラダ 鰤の南蛮漬
きのことさつま芋の梅風味和え 出し巻
炊き合わせ（小蕪・海老・茄子・しぶ皮栗・青み・もみじ麩）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・京鰆と栗の茶碗蒸し
お楽しみの一品・・・秋鮭のアーモンド揚げ きのこと明太子のあんかけ
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯
赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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