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※この記事は投稿日時点での情報です。
1月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2020年12月28日
懐石くずし 5,500円 （税抜価格）
八寸・・・茶ぶりなまこ 雲子ポン酢 蟹とかぶらの胡麻酢和え
帆立貝 明太子焼き 鴨串打ち 海老 くわい揚げ煮 金箔黒豆
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・京鰆と寒鰤の味噌柚庵焼き
揚物・・・海老芋と貝柱 サーモンのお雑煮仕立て
蒸物・・・甘鯛のかぶら蒸し 蟹あんかけ
小鍋・・・すっぽん鍋
ご飯・・・鯛と小海老の氷見うどん
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 3,700円 （税抜価格）
桐箱八寸・・・茶ぶりなまこ 雲子ポン酢 蟹とかぶらの胡麻酢和え
鰤の南蛮漬 鰆の日の出焼き 出し巻
炊き合わせ（海老・大根・くわい・黒豆・青み・梅風）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛のかぶら蒸し 蟹あんかけ
お楽しみの一品・・・サーモンと海老芋のお雑煮仕立て
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯
赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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