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※この記事は投稿日時点での情報です。
2月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2021年1月29日
懐石くずし 5,500円 （税抜価格）
八寸・・・雲子ポン酢 蟹と大豆のひじきサラダ
サーモンと小海老の南蛮漬 鮟肝旨煮 鮪寿し 鯖の利休焼き 海老
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鰤とサーモンの二種焼き
蒸物・・・甘鯛のかぶら蒸し 蟹あんかけ
揚物・・・京鰆と海老芋の玄米揚げ
小鍋・・・すっぽん鍋
ご飯替り・・・鯛にゅうめん 粕汁風
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 3,700円 （税抜価格）
桐箱八寸・・・雲子ポン酢 蟹と大豆のひじきサラダ
サーモンと小海老の南蛮漬 鮟肝旨煮 鯖の利休焼き 出し巻
炊き合わせ（海老・かぶら・茄子・さつま芋・青み・梅麩）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・甘鯛のかぶら蒸し 蟹あんかけ
お楽しみの一品・・・鰤と海老芋の石狩鍋
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯
赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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