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※この記事は投稿日時点での情報です。
4月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2023年4月4日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・花見串 （海老団子 鶏団子 よもぎ麩田楽）蛍いか酢味噌和え 花わさび醬油漬け 甘鯛の南蛮漬 青菜と とうもろこしの胡麻サラダ
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・桜ぶりと春野菜の焼きびたし
蒸物・・・肉饅頭の桜蒸し 柚子ごしょうのあんかけ
揚物・・・鯵の明太しそ巻きと蛍いかの天ぷら
煮物・・・若竹煮と桜鯛
ご飯・・・しらすと桜海老の蒸し寿し クリーム茶碗蒸し
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・蛍いか酢味噌和え 花わさび醬油漬け 甘鯛の南蛮漬 サーモンの玉味噌焼き 青菜と とうもろこしの胡麻サラダ 出し巻
炊き合わせ（海老 竹の子 海老団子 鶏団子 茄子 桜麩）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・肉饅頭の桜蒸し 柚子ごしょうのあんかけ
お楽しみの一品・・・桜ぶりのみじん粉揚げ 春野菜とベーコンのあげだし
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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