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※この記事は投稿日時点での情報です。
6月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2022年6月2日
懐石くずし 6,000円 （税込）
八寸・・・鱧のおとし いくらとしらすのみぞれ和え 山蕗とまと煮 茄子と万願寺の揚げ煮 海老 鶏肉の南蛮漬 パプリカ うずら卵
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・すずきと帆立貝の塩焼き 明太とろろソース
蒸物・・・海老真丈の湯葉包み蒸し とうもろこしのあんかけ
小鍋・・・鱧と万願寺甘とうの柳川風
揚物・・・鯵フライと丸茄子の田楽
ご飯・・・牛肉時雨煮の雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,200円 （税込）
桐箱八寸・・・鱧のおとし 山蕗とまと煮 帆立貝の明太子焼き 鶏肉の南蛮漬 出し巻
炊き合わせ（海老 鯛の子 うずら卵 茄子 万願寺）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・海老真丈の湯葉包み蒸し とうもろこしのあんかけ
お楽しみの一品・・・平目のアーモンド揚げと丸茄子の天ぷら 新生姜と茗荷の揚げ出し
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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