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※この記事は投稿日時点での情報です。
6月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2023年6月3日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・鱧のおとし 鴨の小袖寿し 海老旨煮 山蕗そぼろ煮 帆立と小海老の南蛮漬 釜上げしらすと青菜のおひたし
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鰆のとうもろこし焼き
蒸物・・・平目と とまとの酒蒸し
小鍋・・・鱧と鰻の柳川風
揚物・・・海老カツサンドと丸茄子のアーモンド揚げ あさりとニラのあんかけ
ご飯・・・牛しゃぶ雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・釜上げしらすと青菜のおひたし 山蕗のそぼろ煮 帆立と小海老の南蛮漬 鯖の柚庵焼 出し巻
炊き合わせ（海老 米茄子 万願寺 鯛の子）
鱧のおとし
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・平目と とまとの酒蒸し
お楽しみの一品・・・キングサーモンと丸茄子のアーモンド揚げ あさりとニラの玉子あんかけ
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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