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※この記事は投稿日時点での情報です。
6月の懐石くずし・趣向箱膳「錦」の献立案内
2024年6月4日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・鱧のおとし すずきの南蛮漬 新生姜と新牛蒡の佃煮 鯖寿し 内方出し巻 青菜としめじのおひたし
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・平政の蒸し焼き 漬物タルタルソースがけ
酢の物替り・・・京鰆のレアカツ たたき風
蒸物・・・海老真丈の道明寺蒸し
揚物・・・穴子といさきのアーモンド揚げ あさりと小柱のとろろあんかけ
ご飯・・・豚しゃぶ雑炊
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・鱧のおとし すずきの南蛮漬 新生姜と新牛蒡の佃煮 出し巻 かんぱちの青のり焼 青菜としめじのおひたし
炊き合わせ（海老 南瓜 鯛の子 茄子 万願寺）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・海老真丈の道明寺蒸し
お楽しみの一品・・・平目と丸茄子のアーモンド揚げ あさりと小柱のとろろあんかけ
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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