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※この記事は投稿日時点での情報です。
8月の懐石くずし•趣向箱膳「錦」の献立案内
2023年8月6日
懐石くずし 7,000円 （税込）
八寸・・・鱧のおとし イカと蓮根の南蛮漬 芝海老素揚げ 蒸し鶏の明太とろろがけ 青梅蜜煮 茄子と万願寺の揚げ煮
造り・・・四種盛り合わせ
焼物・・・鮎の塩焼き
蒸物・・・いさきと とうもろこしの飯蒸し しらすの塩昆布あんかけ
中皿・・・鰻と牛肉の冷しゃぶサラダ
揚物・・・甘鯛と賀茂茄子の玄米揚げ
ご飯替り・・・出雲そば
お菓子・お煎茶
趣向箱膳 錦 4,800円 （税込）
桐箱八寸・・・鱧のおとし イカと蓮根の南蛮漬 蒸し鶏の明太とろろがけ 出し巻 かんぱち梅焼き
炊き合わせ（海老 茄子 万願寺 さつま芋レモン煮 青梅）
造り・・・五種盛り合わせ
蒸物・・・いさきと とうもろこしの飯蒸し しらすの塩昆布あんかけ
お楽しみの一品・・・サーモンと夏野菜の梅しそ みぞれ揚げ出し
ご飯・・・いくらご飯 又は ちりめん山椒ご飯 赤だし
お菓子・お煎茶
季節のシャーベット
SHOP DATA
- 趣向料理 内方
- TEL:0773-63-2654
- 営業時間昼/11：30〜14：00（L.O.）
夜/17：30〜21：00（L.O.） - 定休日水曜日、月2回不定休あり
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